饼干

好些日子没贴食物篇了。今天来帖孩子的午餐拼盘。

用3种organic谷类取代白米。

1. Red quinoa

2. Quinoa

3. Millet

彩色拼盘包括

1. 鱼片

2. 红萝卜

3. 甜菜根 beetroot

4. 四季豆 green bean

5. 香菇 mushroom

6. 淮山

谷粒放在下面，上边叠着另一个铁碗，一起放入小锅里蒸10分钟就行了。

处理方法很简单又快. 饼干常会这样弄好后将食物装进保暖壶带出门. 在外面可以逛比较久, 因为不必担心孩子没东西吃..

这事说起来可能会被其他妈妈轰炸，饼干到孩子19个月仍然蒸苹果给Kaiser。直到上个月偶发现另一好方法取代蒸的，才停止。

维持蒸苹果是因为蒸过的苹果软软的，只要用叉子压碎，孩子可以吃完一整颗苹果。为了让他吃水果，饼干不介意一直蒸来喂。

现在我用这削菜的刀削苹果，削出来就碎碎的,不必蒸,不必压，也能让Ser吃完整颗苹果。而且比起蒸过的更有营养。可是用削的动作得比较快. 削一口,喂一口.不然会黄黄. 以前就听人家说他们用铁汤匙刮来让小孩吃. 可是饼干从来就没有master 这招.而且觉得铁汤匙刮会弄得很messy, 水到处喷,又没刮到多少.还是用削的好.

请别批评怎么还得磨这么碎让孩子吃，我不断尝试让他自己咬，可是Kaiser总是没真正咬碎就尝试吞而嗝到.所以现阶段我们继续削苹果吃吧. An apple a day, keep the doctor away.

这表是 wholesome baby food website拿的. 是说明宝宝大概什么年龄适合吃什么样的食物.

饼干在Kaiser吃过的食物旁边都加了粉红色4角星...Kaiser试过的食物当中都没有对什么食物有敏感,..

食物万岁..

虽然不是每一样食物都常常吃.. 可是总算是"可以"吃的. 不然饼干每次都觉得弄来弄去都是那几样宝宝食品, 没什么新食品吃的样子.

饼干信赖的网站些了好多blue berry的好处. 刚好在shop N Save看到, 1盒才 $2+,买了两盒回家.

让Kaiser 当成snack来吃. 很可爱, 看他在 practise fine motor skill, 用拇指和食制捏起一颗颗蓝梅放入嘴巴.

教了他以后他还会拿起来喂大人们吃. 吃得大家好开心.

以下Kaiser 吃 Blueberry经典片段

饼干和Angela想法一致，认为应该从小让孩子多吃绿色蔬菜以免长大后孩子抗拒蔬菜。

虽然这并不guarantee他们长大后肯吃菜，我们家Isaac哥哥就是个例子，现在是凡绿色的都说是“赛”“（因为发音不准）不吃。

所以趁他们还不会拒绝时先让他们吃。

绿色蔬菜好多，　可是最常用在宝宝食品的好像就只有spinach。　

现在能想到只有这几种，　kaiser也尝试过的。。

Green peas吃过。　外皮很难弄碎。超级费时。饼干从此懒惰弄了

Brocolli　吃过。　没问题的蔬菜。　建议只吃因为读过菜根比较容易涨风。

Spinach　吃过。　没问题。　不过不可过量，网上说得moderate因为属于oxolate food及含有Nitrate, 不适合小于８个月宝宝。

Asparagus　吃过。　没问题。

Long bean　还没吃过。

噢，对了还有long bean,记得以前看过饼干妈煮给saac 吃。好吧，　待一天饼干也弄给Kaiser吃。

如果你知道还有什么绿色蔬菜适合小孩吃的欢迎让饼干知道。

准备Asparagus.饼干又是买organic的。每次准备6-7根，　供１天吃２顿。

不用根尾的部分。　用手snap 一段一段，steam 10 mins, then blend in blender.

成品加入粥一起serve. Voila.

 吃了一周素食，又到了周末吃肉的时间。（好像很罪过）， 可是Kiasu的饼干一直担心人人的孩子都吃鱼，吃鸡肉，Kaiser却吃蔬果为主，而且偶总不相信吃素能提供孩子成长所需完整的营养。 那些残忍杀害动物的画面就暂且别提，今天圣经上读到的经句让偶心踏实了。(哥林多前书10:25) 凡市上所卖的，你们只管吃，不要为良心的缘故问什么话， 26 因为地和其中所充满的都属乎主。

真切好像是上帝透过圣经对我说话，因为近来常为肉食郁闷。

这是Kaiser的第一餐猪肉粥， 连续吃3 天。 感觉上孩子还是比较喜欢蔬果。。。

Pork, spinach + brown rice porridge.

烧水烫过猪肉碎，加入粥里煮， 将近熟后加入菜。 再煮5 分钟，后放入blender一起puree. （孩子酱大还puree？由于试过给他比较lumpy 的食物，他吃得要吐，饼干就认为他还没有ready.）

 可能有蔬菜，所以吃了也帮助比较好poo poo哦。

Kaiser 很喜欢吃东西。 每次看大人吃，他都会含口水动动嘴的。 不让他吃真的太可怜。如果要Kaiser 乖乖坐在high chair 上不闹，让他吃零食是一个很好的办法。这样我们才可以安心坐着吃饭。。

9个月来临，Kiasu）（怕输） Kiasi（怕死） 的饼干比较没那么Kia (怕)了。 决定让买些零食给他吃。

 之前吃的是这个。。 是他姨姨买的。3种口味， 我们的是original的。

饼干在NTUC看了标签很久，差不多每个牌子都有加入sugar, salt… 这些都对小孩很不好的。。 唉。算了吧。 都说是零食了， 总好不了那里。况且好多小孩都是在吃的。。饼干闭只眼， 买了两个。

这罐 happybaby Organic puff, 选用的材料都是organic 的。 萨USDA certified Organic. 应该不会假吧。

$8.90, after discount $7.15 

这个是网上一个妈妈介绍的。 不明白为什么她说好。 标签上也写着加有糖和盐。WAKODO $4.50 日本制造，因该比较安心。。

 另外还introduce another new food to Kaiser == Cheese.

虽然一些Literature 说,经过加工的cheese营养成分不太高， 可是这些是比较方便的选择。 饼干买了小小1盒试看， 里面有Original cheese, Cheddar cheese 和 bluee cheese各5小块。打算加入孩子的粥里让他吃。

 突然想到，Pasto + Pumpkin + Cheese 将是个美味的combination…有空做这个给kaiser…

每星期饼干都会趁Lunch time走到公司附近的NTUC买食材来准备Kaiser的食品。大多数都是购买蔬菜水果。这也成了我的新爱好啦， 因为做起来一点也不觉得累而且还很开心呢。

 开始吃副食以来Kaiser已经尝试过多种蔬果。 由于很少吃肉，开始担心他会too much fiber, less of energy (Protein & Iron)

网上看到Lentils（扁豆）附有超高protein。是非常棒谷粮。

 今天一心想买这个。 到了NTUC,看到更多好料其实可以让Kaiser吃。 原来Mother earth 真的produce了太多有益的食品， 不一定要通过肉类来获取身体所需要的营养。

又再触及吃素的念头。近来是有考虑过become vegan，因为实在是太不忍心吃动物(youtube上的clip看得我发毛)。 现在的肉类含有的抗生素可能都多过于肉本身带来的nutriens. 吃肉带来的环境影响也是不能忽略的。太多太多理由了。。 虽然还未下决心吃全素，至少已经开始减少吃肉。

 话说回来， 今天买了这些东西。 Kaiser的Menu更多元化咯

网上一个妈妈介绍这个ABC Pasta， 饼干找不到这个，看到下面这个更好的。 因为是rice+ corn做成 vegetable Pasta, 不含wheat,就不必担心有gluten 会造成allergy 咯。$6.30

读了盒上的资料，认为这真是个很好的产品。尊重动物，尊重大自然，坚持保持食物原味。 看到那些tick tick free free free就知道不简单了。

由于上次弄新鲜的Peas, 弄Puree 后还是很难弄碎它的 shell skin,所以买这个没有shell 的来try 看看。$2.70

Quinoa -读Kee Wah， 网上说这也是一级棒的谷粮。之前听朋友说过他用小小米来煮宝宝的粥，还以为他的小小米是大人所谓的一种米的牌子，结果还真有小小米，饼干真是后知后觉。买下了。$7.50

这就是饼干今天所要找的。扁豆有绿的，红的（橙），或黄的。 有些人参着一起煮。不过看MummySG forum说橙的最高营养。 就买橙的。 看到营养表吗？energy and protein超高的说。$4.60

Annabel Karmel 的食谱常出现Apricot, 很难找fresh 的,用干的吧. 这打算用来为淡淡无味的粥品作天然的调味. $8.30

在想,这些对Kaiser来说都是新食品. 要不要采用4 days wait rule呢? 因为他大腿偶尔有rashes,而饼干没有跟着4 days wait rule,所以也不清楚是不是食物敏感还是diaper rash...（都说有rashes了，还不要wait 4 days 啊饼干是怎么想的呢。。。）呵呵。好吧。就吃4 天一样的， 4天后才换一种新的食品吧。

上周的rashes,现在好了.

等了很久都没正式introduce meat to Kaiser,因为长期在饼干妹那吃素家中,不适合煮肉. 这周回自己家,Kaiser 8个月了, 饼干也比较敢让他吃新食品了.决定就在这特别的日子让Kaiser 吃他的first chicken.

 星期六回早上到市场买kampung chicken, 给孩子吃的,饼干不想买普通的鸡肉, 希望能尽量减少吃打入催长药的肉类.

Kampung chicken据说是在乡间养的,可以自由活动,没打针的.不像农场鸡被关在笼子里的那些.  可是想想现在还有多少乡村呢?这些鸡的正确来源都不知在那里,有没有被打针都很难说了.

卖鸡的介绍,下次买sakura鸡,是用日本引进的侍养法,也是没有打针的.

这些鸡都得整只买, 虽然饼干只需要1只鸡腿部分,没办法,我们还是买了整只.呵呵.剩下的饼干妈煮给大人吃.

1. 将鸡腿肉去皮去油,切块,放入锅中以少水煮. (饼干水放太少. 煮到后来水已经干了.)
2. 接下来再加入sweet potato焖煮.
3. 待稍微退热后放入搅拌机Puree. 成品还蛮thick的, 得加水thin down…

留了一cube，明天再吃。

看样子Kaiser并不特别爱吃. 呵呵.. 下次准备鸡肉加pear / apple,比较甜的看看

Kaiser喜欢吃Avocado. 每次可以吃半颗。 Avocado 是营养非常棒的水果。难得他爱吃，和饼干一样。 所以我们常会买这水果。

停了一个星期没吃后，今天再吃，也是吃半颗。 真厉害。avocado帮助消化。所以吃后就得准备有大堆的便便哦。

早前买的Slow cooker, 今天终于开箱, 轮到它出场啦.

昨天坏了avocado, 今天决定煮rice cereal给Kaiser吃. 上次用煤气煮得顾着, 不然就烧焦. 现在用slow cooker肯定会成功的.

小小的slow cooker真可爱. 好箱玩具酱. 真有在玩家家九的感觉.

无聊的拍开箱照....

酱看好像看不出它的小. 应该拿大个的放旁边compare一下才显出它的口爱.

煮出来的.. 与其说是rice cereal不如说是粥... :P 用了糙米,也加入carrot,味道很好.

小朋友也一样爱吃哦.

有机Avocado, 是非常有营养的水果.

饼干拿了半天, 特地回家弄给Kaiser吃.

Avocado不必煮很简单, 加入 EBM 再弄碎avocado, 就像偶爱喝的 avocado blend一样. 可是这个我不敢吃. 因为加的是 EBM.

呵呵, 样子不大好看.. 因为颜色的关系. 可是这个很补哦. !!

小朋友很爱吃. 可能有他熟悉的nen nen味 J

把多余的freeze一个serving, 打算明天喂Kaiser, 结果隔天warm时,热水太多,这小罐的avocado puree 太轻, 罐子一斜,开水就渗了进去. 不能吃了.

拿出原本剩半颗的avocado想再弄一次, 结果freeze得结冰,太硬了. 来不及解冻..显….

怪自己这么这么失败,糊里糊涂笨手笨脚的…搞得Kaiser 今天没有puree 吃.

开始弄homemade rice cereal 给Kaiser吃. (因为买好的Organic Avocado还没熟)

把象象牌糙米用Blender ground成粉, (谢谢BeeBee告诉偶Blender可以弄这个)

作法简单的米糊~

小茶瓷糙米粉加在boiling热水搅拌成糊再焖一焖就行了. 喂食前加一些 EBM to thin the texture ~

网上说freezed rice cereal 会变rubbery, 所以饼干不打算收, 煮少少, 一次serving就够了. (老实说, 第一次煮饼干还是煮焦了一些焖太久又不够水…) 真差.. 酱简单的都会失败..

 饼干很extra的还加入一小块红箩卜..希望饼干妈喂Kaiser前会压碎它们吧…

 好想今天拿半天回家喂孩子吃米糊,可是为了有漂亮的出席率,偶还是留在公司好了.

第一次开张用新买的 Cooking set弄pumpkin puree.

做法一样简单. 切块,蒸,puree...

这样软软的食物, 如carrot, pumpkin, avocado都是好好puree的食品. 用上Combi Cooking Set, 不必插电, 也方便清洗. 真是值得推荐的宝宝食品工具.

Kaiser的对这个Puree的反应还可以... 待以后MIX几种puree让他吃. 味道可能更佳.