因为主曾说过," 我必不憋下你, 也不丢弃你" 希13:5

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好些日子没贴食物篇了。今天来帖孩子的午餐拼盘。

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3organic谷类取代白米。

1. Red quinoa

2. Quinoa

3. Millet

彩色拼盘包括

1. 鱼片

2. 红萝卜

3. 甜菜根 beetroot

4. 四季豆 green bean

5. 香菇 mushroom

6. 淮山

谷粒放在下面,上边叠着另一个铁碗,一起放入小锅里蒸10分钟就行了。

处理方法很简单又快. 饼干常会这样弄好后将食物装进保暖壶带出门. 在外面可以逛比较久, 因为不必担心孩子没东西吃..

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这事说起来可能会被其他妈妈轰炸,饼干到孩子19个月仍然蒸苹果给Kaiser。直到上个月偶发现另一好方法取代蒸的,才停止。

维持蒸苹果是因为蒸过的苹果软软的,只要用叉子压碎,孩子可以吃完一整颗苹果。为了让他吃水果,饼干不介意一直蒸来喂。

现在我用这削菜的刀削苹果,削出来就碎碎的,不必蒸,不必压,也能让Ser吃完整颗苹果。而且比起蒸过的更有营养。可是用削的动作得比较快. 削一口,喂一口.不然会黄黄. 以前就听人家说他们用铁汤匙刮来让小孩吃. 可是饼干从来就没有master 这招.而且觉得铁汤匙刮会弄得很messy, 水到处喷,又没刮到多少.还是用削的好.

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请别批评怎么还得磨这么碎让孩子吃,我不断尝试让他自己咬,可是Kaiser是没真正咬碎就尝试吞而嗝到.所以现阶段我们继续削苹果吃吧. An apple a day, keep the doctor away.

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这表是 wholesome baby food website拿的. 是说明宝宝大概什么年龄适合吃什么样的食物.

饼干在Kaiser吃过的食物旁边都加了粉红色4角星...Kaiser试过的食物当中都没有对什么食物有敏感,..

食物万岁..

虽然不是每一样食物都常常吃.. 可是总算是"可以"吃的. 不然饼干每次都觉得弄来弄去都是那几样宝宝食品, 没什么新食品吃的样子.

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饼干信赖的网站些了好多blue berry的好处. 刚好在shop N Save看到, 1盒才 $2+,买了两盒回家.

让Kaiser 当成snack来吃. 很可爱, 看他在 practise fine motor skill, 用拇指和食制捏起一颗颗蓝梅放入嘴巴.

教了他以后他还会拿起来喂大人们吃. 吃得大家好开心.

以下Kaiser 吃 Blueberry经典片段

  

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饼干和Angela想法一致,认为应该从小让孩子多吃绿色蔬菜以免长大后孩子抗拒蔬菜。

虽然这并不guarantee他们长大后肯吃菜,我们家Isaac哥哥就是个例子,现在是凡绿色的都说是“赛”“(因为发音不准)不吃。

所以趁他们还不会拒绝时先让他们吃。

 

绿色蔬菜好多, 可是最常用在宝宝食品的好像就只有spinach。 

 

现在能想到只有这几种, kaiser也尝试过的。。

Green peas吃过。 外皮很难弄碎。超级费时。饼干从此懒惰弄了

Brocolli 吃过。 没问题的蔬菜。 建议只吃因为读过菜根比较容易涨风。

Spinach 吃过。 没问题。 不过不可过量,网上说得moderate因为属于oxolate food及含有Nitrate, 不适合小于8个月宝宝。

Asparagus 吃过。 没问题。

Long bean 还没吃过。

 

噢,对了还有long bean,记得以前看过饼干妈煮给saac 吃。好吧, 待一天饼干也弄给Kaiser吃。

如果你知道还有什么绿色蔬菜适合小孩吃的欢迎让饼干知道。

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准备Asparagus.饼干又是买organic的。每次准备6-7根, 供1天吃2顿。

不用根尾的部分。 用手snap 一段一段,steam 10 mins, then blend in blender.

成品加入粥一起serve. Voila.

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 吃了一周素食,又到了周末吃肉的时间。(好像很罪过), 可是Kiasu的饼干一直担心人人的孩子都吃鱼,吃鸡肉,Kaiser却吃蔬果为主,而且偶总不相信吃素能提供孩子成长所需完整的营养。 那些残忍杀害动物的画面就暂且别提,今天圣经上读到的经句让偶心踏实了。(哥林多前书10:25) 凡市上所卖的,你们只管吃,不要为良心的缘故问什么话, 26 因为地和其中所充满的都属乎主。

真切好像是上帝透过圣经对我说话,因为近来常为肉食郁闷。

 

这是Kaiser的第一餐猪肉粥, 连续吃3 天。 感觉上孩子还是比较喜欢蔬果。。。

Pork, spinach + brown rice porridge.

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烧水烫过猪肉碎,加入粥里煮, 将近熟后加入菜。 再煮5 分钟,后放入blender一起puree. (孩子酱大还puree?由于试过给他比较lumpy 的食物,他吃得要吐,饼干就认为他还没有ready.

 可能有蔬菜,所以吃了也帮助比较好poo poo哦。

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Kaiser 很喜欢吃东西。 每次看大人吃,他都会含口水动动嘴的。 不让他吃真的太可怜。如果要Kaiser 乖乖坐在high chair 上不闹,让他吃零食是一个很好的办法。这样我们才可以安心坐着吃饭。。

9个月来临,Kiasu)(怕输) Kiasi(怕死) 的饼干比较没那么Kia ()了。 决定让买些零食给他吃。

 之前吃的是这个。。 是他姨姨买的。3种口味, 我们的是original的。

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饼干在NTUC看了标签很久,差不多每个牌子都有加入sugar, salt… 这些都对小孩很不好的。。 唉。算了吧。 都说是零食了, 总好不了那里。况且好多小孩都是在吃的。。饼干闭只眼, 买了两个。

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这罐 happybaby Organic puff, 选用的材料都是organic 的。 USDA certified Organic. 应该不会假吧。

$8.90, after discount $7.15 

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这个是网上一个妈妈介绍的。 不明白为什么她说好。 标签上也写着加有糖和盐。WAKODO $4.50 日本制造,因该比较安心。。

 另外还introduce another new food to Kaiser == Cheese.

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虽然一些Literature 说,经过加工的cheese营养成分不太高, 可是这些是比较方便的选择。 饼干买了小小1盒试看, 里面有Original cheese, Cheddar cheese bluee cheese5小块。打算加入孩子的粥里让他吃。

 突然想到,Pasto + Pumpkin + Cheese 将是个美味的combination…有空做这个给kaiser…

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每星期饼干都会趁Lunch time走到公司附近的NTUC买食材来准备Kaiser的食品。大多数都是购买蔬菜水果。这也成了我的新爱好啦, 因为做起来一点也不觉得累而且还很开心呢。

 开始吃副食以来Kaiser已经尝试过多种蔬果。 由于很少吃肉,开始担心他会too much fiber, less of energy (Protein & Iron)

 

网上看到Lentils(扁豆)附有超高protein。是非常棒谷粮。

 今天一心想买这个。 到了NTUC,看到更多好料其实可以让Kaiser吃。 原来Mother earth 真的produce了太多有益的食品, 不一定要通过肉类来获取身体所需要的营养。

 

又再触及吃素的念头。近来是有考虑过become vegan,因为实在是太不忍心吃动物(youtube上的clip看得我发毛) 现在的肉类含有的抗生素可能都多过于肉本身带来的nutriens. 吃肉带来的环境影响也是不能忽略的。太多太多理由了。。 虽然还未下决心吃全素,至少已经开始减少吃肉。

 

 话说回来, 今天买了这些东西。 KaiserMenu更多元化咯

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网上一个妈妈介绍这个ABC Pasta, 饼干找不到这个,看到下面这个更好的。 因为是rice+ corn做成 vegetable Pasta, 不含wheat,就不必担心有gluten 会造成allergy 咯。$6.30

 

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读了盒上的资料,认为这真是个很好的产品。尊重动物,尊重大自然,坚持保持食物原味。 看到那些tick tick free free free就知道不简单了。

 

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由于上次弄新鲜的Peas, 弄Puree 后还是很难弄碎它的 shell skin,所以买这个没有shell 的来try 看看。$2.70

 

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Quinoa -读Kee Wah, 网上说这也是一级棒的谷粮。之前听朋友说过他用小小米来煮宝宝的粥,还以为他的小小米是大人所谓的一种米的牌子,结果还真有小小米,饼干真是后知后觉。买下了。$7.50

 

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这就是饼干今天所要找的。扁豆有绿的,红的(橙),或黄的。 有些人参着一起煮。不过看MummySG forum说橙的最高营养。 就买橙的。 看到营养表吗?energy and protein超高的说。$4.60

 

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Annabel Karmel 的食谱常出现Apricot, 很难找fresh 的,用干的吧. 这打算用来为淡淡无味的粥品作天然的调味. $8.30

 

在想,这些对Kaiser来说都是新食品. 要不要采用4 days wait rule呢? 因为他大腿偶尔有rashes,而饼干没有跟着4 days wait rule,所以也不清楚是不是食物敏感还是diaper rash...(都说有rashes了,还不要wait 4 days 啊饼干是怎么想的呢。。。)呵呵。好吧。就吃4 天一样的, 4天后才换一种新的食品吧。

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上周的rashes,现在好了.

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等了很久都没正式introduce meat to Kaiser,因为长期在饼干妹那吃素家中,不适合煮肉. 这周回自己家,Kaiser 8个月了, 饼干也比较敢让他吃新食品了.决定就在这特别的日子让Kaiser 吃他的first chicken.

 星期六回早上到市场买kampung chicken, 给孩子吃的,饼干不想买普通的鸡肉, 希望能尽量减少吃打入催长药的肉类.

Kampung chicken据说是在乡间养的,可以自由活动,没打针的.不像农场鸡被关在笼子里的那些.  可是想想现在还有多少乡村呢?这些鸡的正确来源都不知在那里,有没有被打针都很难说了.

卖鸡的介绍,下次买sakura,是用日本引进的侍养法,也是没有打针的.

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这些鸡都得整只买, 虽然饼干只需要1只鸡腿部分,没办法,我们还是买了整只.呵呵.剩下的饼干妈煮给大人吃.

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1. 将鸡腿肉去皮去油,切块,放入锅中以少水煮. (饼干水放太少. 煮到后来水已经干了.)
2. 接下来再加入sweet potato焖煮.
3. 待稍微退热后放入搅拌机Puree. 成品还蛮thick, 得加水thin down…

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留了一cube,明天再吃。

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看样子Kaiser并不特别爱吃. 呵呵.. 下次准备鸡肉加pear / apple,比较甜的看看

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Kaiser喜欢吃Avocado. 每次可以吃半颗。 Avocado 是营养非常棒的水果。难得他爱吃,和饼干一样。 所以我们常会买这水果。

停了一个星期没吃后,今天再吃,也是吃半颗。 真厉害。avocado帮助消化。所以吃后就得准备有大堆的便便哦。

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早前买的Slow cooker, 今天终于开箱, 轮到它出场啦.

昨天坏了avocado, 今天决定煮rice cereal给Kaiser吃. 上次用煤气煮得顾着, 不然就烧焦. 现在用slow cooker肯定会成功的.

小小的slow cooker真可爱. 好箱玩具酱. 真有在玩家家九的感觉.

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无聊的拍开箱照....

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酱看好像看不出它的小. 应该拿大个的放旁边compare一下才显出它的口爱.

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煮出来的.. 与其说是rice cereal不如说是粥... :P 用了糙米,也加入carrot,味道很好.

小朋友也一样爱吃哦.

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有机Avocado, 是非常有营养的水果.

饼干拿了半天, 特地回家弄给Kaiser.

Avocado不必煮很简单, 加入 EBM 再弄碎avocado, 就像偶爱喝的 avocado blend一样. 可是这个我不敢吃. 因为加的是 EBM.

Avocado

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呵呵, 样子不大好看.. 因为颜色的关系. 可是这个很补哦. !!

小朋友很爱吃. 可能有他熟悉的nen nen J

 

把多余的freeze一个serving, 打算明天喂Kaiser, 结果隔天warm,热水太多,这小罐的avocado puree 太轻, 罐子一斜,开水就渗了进去. 不能吃了.

拿出原本剩半颗的avocado想再弄一次, 结果freeze得结冰,太硬了. 来不及解冻..显….

怪自己这么这么失败,糊里糊涂笨手笨脚的搞得Kaiser 今天没有puree .

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开始弄homemade rice cereal Kaiser. (因为买好的Organic Avocado还没熟)

把象象牌糙米用Blender ground成粉, (谢谢BeeBee告诉偶Blender可以弄这个)

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作法简单的米糊~

小茶瓷糙米粉加在boiling热水搅拌成糊再焖一焖就行了. 喂食前加一些 EBM to thin the texture ~

网上说freezed rice cereal 会变rubbery, 所以饼干不打算收, 煮少少, 一次serving就够了. (老实说, 第一次煮饼干还是煮焦了一些焖太久又不够水…) 真差.. 酱简单的都会失败..

 饼干很extra的还加入一小块红箩卜..希望饼干妈喂Kaiser前会压碎它们吧

 好想今天拿半天回家喂孩子吃米糊,可是为了有漂亮的出席率,偶还是留在公司好了.

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第一次开张用新买的 Cooking set弄pumpkin puree.

做法一样简单. 切块,蒸,puree...

这样软软的食物, 如carrot, pumpkin, avocado都是好好puree的食品. 用上Combi Cooking Set, 不必插电, 也方便清洗. 真是值得推荐的宝宝食品工具.

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Kaiser的对这个Puree的反应还可以... 待以后MIX几种puree让他吃. 味道可能更佳.

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